| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | ||
| 酸奶 | 克 | 150千卡 | 104千卡 | ||
| 总量 | 415克 | 发面饼热量/卡路里1142千卡 | |||
 热量1142千卡,相当于冰上曲棍球143分钟消耗的热量480 | |||||
1、面粉内放入酸奶，活化好的酵母，加少量水揉成面团。放在温暖的地方发酵至二倍大。
2、面发好后加入用少量水化开的小苏打揉匀，放温暖处二次醒发，这次有十五分钟就可以了。
3、将面团在面案上擀成大约5mm厚的饼，均匀的撒花椒面和盐，然后刷一层油，将面饼卷成长条，切成均匀的剂子（大约切六个饼的大小正好），将剂子两头捏住，压成饼坯，擀成饼。
4、平底锅刷一层油，放入擀好的饼，在饼上面再刷一层油，翻面，看到饼鼓起来了就熟了。烙饼的火不能太急，也不能太慢，要随时调整火候，熟能生巧，实践几次就掌握了*^_^*
面粉的热量366千卡（每100克）；具有润肺补肾、和血、益精气等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
酸奶的热量104千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有保护肠胃、美容、明目等功效；可与蓝莓搭配；与黄豆、香蕉、鱼籽相克，同食可能会引起不适；
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