| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 低筋面粉 | 克 | 531千卡 | 354千卡 | ||
| 苹果 | 克 | 260千卡 | 52千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 533千卡 | 888千卡 | ||
| 淀粉 | 克 | 36千卡 | 364千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 235千卡 | 392千卡 | ||
| 葡萄酒 | 克 | 80千卡 | 72千卡 | ||
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | ||
| 总量 | 1070克 | 苹果派热量/卡路里1681千卡 | |||
 热量1681千卡,相当于空中蹬腿运动560分钟消耗的热量180 | |||||
1、60g黄油隔水化开
2、加入15g糖150g面粉用手揉搓
3、揉搓成米粒状即可
4、加入45ml水揉成团，这个过程不要太长，否则降低酥性，盖好盖放冰箱冷藏20分钟左右
5、同时苹果切丁用10g黄油加糖炒出水用小火煮至发软，10g淀粉加葡萄酒倒入苹果内搅拌均匀，加入1.5ml盐
6、面团撒粉分两份，一份赶成薄片，尽量一次成型，重复赶会影响酥性。
7、放到磨具上用擀面杖压一下盘边，去掉多余的
8、用叉子叉出小孔
9、放入苹果馅
10、剩下的另一半面团赶成薄片，切成条作出格状，刷上全蛋液。
11、烤箱预热200度上下火15分钟后转170度在烤25分钟即可
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有养心、除热、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
苹果的热量52千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有宁神、安眠、补脑养血等功效；可与桃子、芦荟、银耳搭配；与鹅肉、糯米、萝卜相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有除口臭、滋阴、调味等功效；可与番茄、香瓜、南瓜子搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有促进身体发育、均衡营养、补充能量等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有增进食欲、清污解毒、预防蛀牙等功效；与红豆沙、赤豆、红豆馅相克，同食可能会引起不适；
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