| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 排骨 | 克 | 1254千卡 | 264千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 豉油 | 克 | 16千卡 | 40千卡 | ||
| 总量 | 521克 | 野生淮山煲排骨热量/卡路里1274千卡 | |||
 热量1274千卡,相当于吉特巴舞265分钟消耗的热量288 | |||||
1、把排骨洗干净，洗走骨碎。
2.煮开水，把排骨放下去，去血水，捞起。
3.准备一个锅，放入排骨，加没过排骨的水，开大火。
4.野生淮山去皮，泡在水里备用。如果买不到野生淮山，可用市场上买的那些。材料那里忘记写野手淮山的份量，半斤就够了，切大块。
5.排骨里水开后，放入野生淮山，放入调味料。再次开后，关最小火，慢慢的煲。煲到收汁，就可开动了。汁里没骨碎，我小孩特爱用来送饭。
排骨的热量264千卡（每100克）；具有润肌肤、补虚、生津液等功效；可与洋葱、萝卜、茄子搭配；与香菜、百合、黄豆相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有调味、清理胃水、除脂美容等功效；与红豆馅、小豆、红豆相克，同食可能会引起不适；
豉油的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有提鲜、增进食欲、防癌等功效；
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