| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 香蕉 | 克 | 158千卡 | 89千卡 | ||
| 蛋黄 | 克 | 84千卡 | 144千卡 | ||
| 低筋面粉 | 克 | 354千卡 | 354千卡 | ||
| 植物油 | 克 | 213千卡 | 533千卡 | ||
| 纯牛奶 | 克 | 36千卡 | 60千卡 | ||
| 蛋白 | 克 | 114千卡 | 144千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 196千卡 | 392千卡 | ||
| 总量 | 564克 | 香蕉糕切片热量/卡路里1155千卡 | |||

1、材料准备

2、香蕉蛋黄牛奶油全放入料理机

3、搅拌成糊

4、筛入低粉,拌匀

5、蛋白分三次再糖,打发

6、取3分1蛋白拌入蛋黄糊,翻拌后再倒入原蛋白盆内翻拌

7、倒模,刮平

8、预热烤箱,170度中火20分钟

9、出炉倒扣烤架

10、略冷后,沿着压痕切片,装盘
香蕉的热量89千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有解毒、清热、降血压等功效;可与苹果、芝麻、燕麦片搭配;与酸奶、芋头、西瓜相克,同食可能会引起不适;
蛋黄的热量144千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有滋阴润燥、美容护肤、解热烦等功效;可与羊排、菠菜、桂圆搭配;与牛奶、桔子、鹅蛋相克,同食可能会引起不适;
纯牛奶的热量60千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有治便秘、美容养颜、防治近视等功效;可与草莓、黑豆、木瓜搭配;与香椿、雪莲果、菠萝相克,同食可能会引起不适;
植物油的热量533千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有润肠、养颜护肤等功效;
低筋面粉的热量354千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有除热、止渴、益肾等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
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