| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 油麦菜 | 克 | 102千卡 | 32千卡 | ||
| 瘦肉 | 克 | 269千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 506克 | 肉末油麦菜热量/卡路里371千卡 | |||
 热量371千卡,相当于背包旅行53分钟消耗的热量420 | |||||
1、瘦肉切条，胡萝卜切丁
2、蒜切片，姜切段，油麦菜切段
3、放一部分蒜和姜到油锅里，加肉和胡萝卜炒，加少许酱和酱油，炒熟盛出备用。用剩下的油炒油麦菜，加盐酱油然后盛盘。再把肉条和剩下的蒜姜炒香盖到菜上
油麦菜的热量32千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钙，富含钾；具有促进血液循环、助于睡眠、清胃热等功效；可与豆腐、芝麻酱搭配；
瘦肉的热量143千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有补肾气、补虚、补钙等功效；可与莴笋、枇杷、莲藕搭配；与甘草、海虾、杏仁相克，同食可能会引起不适；
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