| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪心 | 克 | 353千卡 | 119千卡 | ||
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | ||
| 总量 | 319克 | 黑椒猪心热量/卡路里357千卡 | |||
 热量357千卡,相当于跑步机89分钟消耗的热量240 | |||||
1、猪心切半，抓洗，去血水；2.切片，凉水加料酒汆水，开锅煮两分钟，再清洗，控水。
2、热锅凉油，下蒜、辣椒、洋葱丝,炒香；2.加猪心、黑胡椒，再加生抽；3.最后加糖、鸡粉、余下蒜片，炒匀。
3、胡椒粉多放哟！
猪心的热量119千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有增强心肌收缩力、加强心肌营养、治疗心悸等功效；可与小米、灵芝搭配；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增进食欲、降低胆固醇等功效；
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