烤箱菜谱-双椒茄子的热量/卡路里_烤箱菜谱-双椒茄子的做法

1、茄子去蒂洗净待用，图片里面的辣椒可以忽略，那是本人做其他菜用的，泡菜泡椒青尖椒洋葱大葱蒜苗大蒜生姜切好备用！
2、烤箱200度预热5分钟，放入茄子烤15分钟即可，图片是烤好的茄子样子
3、茄子放入烤箱的同时，炒制茄子的浇汁调料！热锅下油至7层热，油多少根据个人喜好调整，先下入花椒爆香，在下入泡椒姜蒜转小火炒制出香出色，在下入泡菜，郫县豆瓣炒香出味，加入一碗开水，小火熬制10分钟！
4、先下入青尖椒中火炒出味，在调入胡椒粉，下入大葱，蒜苗，洋葱炒出味，调入盐，鸡精即可,盐比平时吃的味道多一点点，因为考得茄子是没放盐的
5、烤好的茄子如图撕开平铺在大点的盘子里，然后浇上炒好的调料即可
6、关于配菜形状，大家可以根据自己的喜好变化，但建议别切的过大，不喜洋葱的可以换成西芹！这次上传的是一款辣的考茄子，还有一款耗油版的清淡烤茄子，下次做好上传，这个就不是浇汁的了，是直接带味道烤

茄子的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有抗衰老、温肺、健脾等功效；可与蛋黄、五花肉、鲇鱼搭配；与黑鱼、墨鱼、河蟹相克，同食可能会引起不适；

泡椒的热量21千卡（每100克）；具有促进荷尔蒙分泌、增强体力、保健皮肤等功效；可与鳕鱼、苦瓜、北极虾搭配；与胡萝卜、羊肝、猪肝相克，同食可能会引起不适；

泡菜的热量21千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有大便秘结、治便秘、促消化等功效；与青梅果脯、青梅相克，同食可能会引起不适；

蒜苗的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有预防冠心病、防伤口感染、预防癌症等功效；可与莴笋搭配；

大葱的热量33千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有减肥、治疗高血压、增强食欲等功效；可与明虾、豆豉、基围虾搭配；与杨梅、大蒜、苦菊相克，同食可能会引起不适；

烤箱菜谱-双椒茄子的热量和减肥功效