| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 番薯 | 克 | 376千卡 | 101千卡 | ||
| 糯米粉 | 克 | 700千卡 | 361千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | ||
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | ||
| 总量 | 791克 | 番薯小丸子热量/卡路里1282千卡 | |||
 热量1282千卡,相当于粉刷427分钟消耗的热量180 | |||||
1、番薯去皮，切片
2、水开下水蒸，蒸到能一压就烂
3、这是蒸好的，压烂
4、糖用温水化开，倒在压好的番薯泥里
5、糯米粉
6、一点一点的往番薯里面加，压成团
7、压到图片上这样，不沾手
8、然后开始一粒一粒搓，像搓汤圆一样，记得盘里洒粉，避免粘一起
9、锅里放油，滚点面包糠，一颗一颗下锅炸，炸至金黄色
10、ok
11、外脆内糯，香
番薯的热量101千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；
糯米粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有补中益气、活血行气、健脾暖胃等功效；可与兔肉、莲藕、赤小豆搭配；与鸡肉、鸡胸肉、莲子相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有保肝解毒、去酒毒、滋阴等功效；可与杨桃、香瓜、南瓜子搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
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