| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 鸡精 | 克 | 10千卡 | 195千卡 | ||
| 大葱 | 克 | 17千卡 | 33千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | ||
| 植物油 | 克 | 314千卡 | 533千卡 | ||
| 总量 | 576克 | 爽口酸辣土豆丝热量/卡路里813千卡 | |||

1、将土豆削皮洗净,切成丝后用冷水浸泡、清洗,滤净水备用。

2、将胡萝卜、葱、辣椒洗净切成丝。

3、炒锅放油加热至8分热,放入葱、辣椒,炒出香辣味后放入滤好的土豆丝,并快速加入白醋翻炒。

4、翻炒至土豆丝由白变得微黄并似透明的感觉后,加入盐和白糖,翻炒几下关火。

5、加入鸡精拌匀、盛盘,可以尽享美味咯
土豆的热量76千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有利水消肿、健脾利湿、美容护肤等功效;可与豆角、醋、黄瓜搭配;与樱桃番茄、螃蟹、圣女果相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有增强免疫力、促进消化、增加食欲等功效;可与蜂蜜、圆白菜、鲈鱼搭配;与柚子、山药、茼蒿相克,同食可能会引起不适;
大葱的热量33千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有抗癌、发汗、解毒调味等功效;可与兔肉、豆豉、明虾搭配;与苦菊、枣、杨梅相克,同食可能会引起不适;
白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有疗疮、疗疮去酒毒、除口臭等功效;可与番茄、香瓜、杨桃搭配;与茶叶、海蜇皮相克,同食可能会引起不适;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有消毒、增进食欲、促进消化等功效;与红豆沙、小豆、红豆相克,同食可能会引起不适;
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