| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 芥蓝 | 克 | 52千卡 | 26千卡 | ||
| 猪肉 | 克 | 790千卡 | 395千卡 | ||
| 总量 | 400克 | 芥蓝香肉热量/卡路里842千卡 | |||
 热量842千卡,相当于插花443分钟消耗的热量114 | |||||
1、芥蓝择好，洗净，猪肉切片，洗净
2、香菇泡水至软，切段
3、香菇爆香后，下猪肉，炒至变色，再下芥蓝，炒几下，加点水盖好盖子，过5分钟，再翻炒几下，加适量盐，即可出锅
芥蓝的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有利水化痰、除邪热、抗癌等功效；可与西红柿、白灵菇、白菜薹搭配；
猪肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有止消渴、补虚、润燥等功效；可与莲藕、茄子、鸡蛋搭配；与鸭梨、海虾、香菜相克，同食可能会引起不适；
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