| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 黄油 | 克 | 710千卡 | 888千卡 | ||
| 低筋面粉 | 克 | 354千卡 | 354千卡 | ||
| 淡奶油 | 克 | 1406千卡 | 873千卡 | ||
| 砂糖 | 克 | 135千卡 | 387千卡 | ||
| 总量 | 376克 | 杏仁曲奇热量/卡路里2605千卡 | |||
 热量2605千卡,相当于洗衣服1212分钟消耗的热量129 | |||||
1、黄油切小块室温软化到用手一戳就有一个小坑
2、淡奶油加砂糖加热至糖完全融化(得到的液体略微浓稠)
3、开始打发黄油至黄油体积变大颜色变浅(刚开始的颜色)
4、高速打发2分钟后的颜色
5、继续打发1分钟后的颜色
6、再继续打发30s
7、再继续打发30s
8、淡奶油糖水少量多次加入黄油中,我是分了6次加入的,每次加入后必须要打均匀才能加入下一次的糖水
9、筛入提前过筛好的低筋面粉和杏仁粉
10、翻版均匀
11、我用SN7092,从13:00方向逆时针挤一圈
12、180度18min
13、出炉彻底晾凉密封保存可以放2周
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有加饱腹感、促进身体发育、补充能量等功效；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有益肾、养心、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
淡奶油的热量873千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防便秘、大便秘结、促进代谢等功效；
砂糖的热量387千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有抗氧化、保护胃肠、除口臭等功效；与象鱼相克，同食可能会引起不适；
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