| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 基围虾 | 克 | 253千卡 | 101千卡 | ||
| 面包糠 | 克 | 285千卡 | 317千卡 | ||
| 炸鸡粉 | 克 | 127千卡 | 193千卡 | ||
| 总量 | 406克 | 面包糠炸虾排热量/卡路里665千卡 | |||
 热量665千卡,相当于回力球55分钟消耗的热量720 | |||||
1、基围虾去头留尾，从背面剖开去除虾线，注意不要把虾切断。
2、用少量料酒和盐腌制十分钟左右。
3、打一个全蛋在腌好的虾里搅拌均匀。
4、面包糠和炸鸡粉一比一的比例混合。
5、裹好蛋的虾排摊平均匀裹上炸粉。
6、油锅大火加热后调中火，把裹好炸粉的虾排放入油锅，注意把虾排摊平油炸，这样能均匀受热，样子也比较好看。
7、成品就是这样啦，表皮香脆，虾肉鲜嫩，口感超赞，不比饭店的差哦。
基围虾的热量101千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有提高性功能、促进消化、抗早衰等功效；可与豆腐、茄子、大葱搭配；与鸡肉、猪肉、木瓜相克，同食可能会引起不适；
面包糠的热量317千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有抗菌消炎、促进排便、降血脂等功效；
炸鸡粉的热量193千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；
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