| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 腔骨 | 克 | 600千卡 | 200千卡 | ||
| 冬瓜 | 克 | 45千卡 | 9千卡 | ||
| 海带 | 克 | 27千卡 | 13千卡 | ||
| 薏米 | 克 | 213千卡 | 361千卡 | ||
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | ||
| 姜片 | 克 | 8千卡 | 41千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 总量 | 1111克 | 冬瓜海带排骨汤热量/卡路里922千卡 | |||

1、腔骨剁块泡去血水

2、凉水下腔骨,大火煮开

3、放姜片,料酒

4、水开后,把骨头捞出,放进砂锅

5、砂锅加凉水,多一点儿,要炖2个小时,如果后期发现没水了要加入沸水,如果加了凉水肉受冷会变老

6、水开转小火,一个小时以后放海带,再过半个小时放冬瓜,冬瓜熟了放盐调味。完成~
腔骨的热量200千卡(每100克);具有丰机体、补中益气、泽皮肤等功效;
冬瓜的热量9千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有止烦闷、解毒、降血脂等功效;可与鸡肉、青蟹、菠菜搭配;与红豆、醋、红螺相克,同食可能会引起不适;
海带的热量13千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有抗氧化、御寒、降血糖等功效;可与木耳、干贝、大白菜搭配;与薏米、白酒、甘草相克,同食可能会引起不适;
薏米的热量361千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有健脾胃、促代谢、防癌等功效;可与粳米、杨桃、鲤鱼搭配;与海带相克,同食可能会引起不适;
料酒的热量114千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有补充氨基酸、祛腥味、调味等功效;
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