| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 高筋面粉 | 克 | 1805千卡 | 361千卡 | ||
| 酵母粉 | 克 | 7千卡 | 325千卡 | ||
| 总量 | 502克 | 大白馒头热量/卡路里1812千卡 | |||
 热量1812千卡,相当于民族舞403分钟消耗的热量270 | |||||
1、温水兑酵母，与面粉混合
2、手工合面
3、发面
4、蜂窝状
5、二次发酵
6、关火后再静置两分钟才可以开盖
高筋面粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有养心、益肾、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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