滑熘猪肝的热量和减肥功效

1、猪肝加陈醋、水浸泡半小时，去血水。

2、切片，加料酒、盐、生粉抓匀。

3、开水焯水，关火，闷五分，捞出，嫩。

4、配料。

5、热锅凉油，下姜、蒜、花椒，洋葱丝，炒变黄色。

6、下猪肝、辣椒，炒去水份。

7、下老抽、蚝油、胡椒粉，加啤酒、糖，微炒焖，收汁。

8、出锅！