| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 淡奶油 | 克 | 1406千卡 | 873千卡 | ||
| 吉利丁粉 | 克 | 35千卡 | 347千卡 | ||
| 细砂糖 | 克 | 260千卡 | 400千卡 | ||
| 蛋黄 | 克 | 84千卡 | 144千卡 | ||
| 柠檬汁 | 克 | 4千卡 | 23千卡 | ||
| 咖啡酒 | 克 | 206千卡 | 480千卡 | ||
| 可可粉 | 克 | 70千卡 | 349千卡 | ||
| 总量 | 373克 | 提拉米苏 6寸热量/卡路里2065千卡 | |||

1、马斯卡彭室温融化,打蛋器搅拌至顺滑
2、蛋黄加入20g糖,隔水加热,打发至浓稠,放温后,加入马斯卡彭,搅拌至顺滑。
3、吉利丁粉加45ml矿泉水,隔水加热,搅拌至吉利丁粉溶解,加入马斯卡彭,搅拌至顺滑。
4、淡奶油45g糖,打发至中性,即可立起小尖尖。加入马斯卡彭,搅拌至顺滑。

5、手指饼两面蘸上咖啡酒在模底平铺一层,倒入一半马斯卡彭混合物,整平,在铺一蘸过咖啡酒的手指饼,把剩余马斯卡彭混合物倒入模子,表面刮平整。放入冰箱冷藏,4小时以上。

6、吃之前撒上可可粉,放上水果等。八寸心形/挚爱

7、八寸心形/挚爱

8、六寸圆形/真情真致

9、六寸圆形/闺蜜
淡奶油的热量873千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸;不利含量:胆固醇含量过高;具有治疗便秘、增强体抗力、保护眼睛等功效;
蛋黄的热量144千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有滋阴润燥、预防动脉硬化、防细菌感染等功效;可与菠菜、牡蛎 、银鱼搭配;与菠萝、红薯、甲鱼 相克,同食可能会引起不适;
细砂糖的热量400千卡(每100克);具有促进伤口愈合、抗氧化、抗菌抑菌等功效;
柠檬汁的热量23千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有预防心血管疾病、开胃、止咳等功效;可与鸡肉、三文鱼、蜂蜜搭配;与山楂、牛蛙、胡萝卜相克,同食可能会引起不适;
咖啡酒的热量480千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;
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