| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 南瓜 | 克 | 110千卡 | 22千卡 | ||
| 高筋面粉 | 克 | 1805千卡 | 361千卡 | ||
| 低筋面粉 | 克 | 407千卡 | 354千卡 | ||
| 细砂糖 | 克 | 240千卡 | 400千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 鸡蛋清 | 克 | 104千卡 | 144千卡 | ||
| 蜂蜜 | 克 | 241千卡 | 321千卡 | ||
| 酵母粉 | 克 | 10千卡 | 325千卡 | ||
| 总量 | 1394克 | 南瓜蜂蜜小面包热量/卡路里3016千卡 | |||

1、南瓜切小段(最好是先去皮,不然熟了再去皮太麻烦)上锅蒸熟,大火约25分钟左右

2、将南瓜、糖、鸡蛋、酵母粉一起打匀

3、逐渐加入高粉和低粉直至可以揉成面团!

4、放温暖的地方进行发酵(我是北方天气,暖气旁边2小时左右)至2倍大小

5、取出发酵好的面团揉搓,并分成20份大小(如果可以尽量分小一些好熟)进行排气5--10分钟
6、将20个小面团揉成长条在压成面片然后卷起,这一步忘记拍照了

7、烤盘放入锡纸,锡纸上刷油将面胚放入烤盘,烤盘入烤箱进行二次发酵时长20分钟

8、取出发酵好的面胚(第一次做,样子不太好看:)),刷蛋液并撒上芝麻,放入烤箱170度烤40分钟(中途取出刷蜂蜜)

9、烤的时候一定注意随时观察烤箱温度避免烤焦(出炉的形状虽然不是太好当香气十足,老公和女儿都爱吃)
南瓜的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有降血糖、解毒杀虫、护肝等功效;可与猪肉、莲子、火腿搭配;与荞麦、羊肉、羊排相克,同食可能会引起不适;
高筋面粉的热量361千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有除热、止渴、养心等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
低筋面粉的热量354千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有除热、养心、益肾等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
细砂糖的热量400千卡(每100克);具有调味、抗氧化、解盐卤毒等功效;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有清热解毒、延缓衰老、润肺利咽等功效;可与荠菜、北极虾、生菜搭配;与牛奶、红薯、消炎片相克,同食可能会引起不适;
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