| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪耳朵 | 克 | 735千卡 | 234千卡 | ||
| 蒜苗 | 克 | 63千卡 | 40千卡 | ||
| 总量 | 472克 | 蒜苗炒猪耳朵热量/卡路里798千卡 | |||
 热量798千卡,相当于刮掉油漆266分钟消耗的热量180 | |||||
1、步骤：1、准备好材料；2、把猪耳朵切片，蒜苗切片，再准备两三片姜片；3、锅里倒入油，油温至七八成热，姜片爆香；4、把猪耳朵倒入锅里翻炒，加入点水和酱油，大火收汁；5、等到快要起锅加入蒜苗，就可起锅了。
猪耳朵的热量234千卡（每100克）；有利含量：富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有补虚损、健脾胃等功效；
蒜苗的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有预防冠心病、降血脂、保护肝脏等功效；可与莴笋搭配；
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