拜拜蛋糕的热量/卡路里_拜拜蛋糕的做法

1、先将蛋黄，牛奶，色拉油，细砂糖，面粉分次少量的融合在一起。
2、面糊状态，没有明显颗粒即可。
3、蛋白打发前先加入5滴柠檬汁，打发的时候先低速打发蛋白到出现很多销泡泡的时候加细砂糖，分3次加完。
4、蛋白打发完成后，取三分之一蛋白霜加入面糊中，用切拌和翻拌的方式混合均匀。
5、将混合后的面糊倒入蛋白霜里面继续翻拌，均匀后倒入模具里面，到模具的7分满位置即可。
6、烤箱用150度预热5分钟后将模具放进烤箱里面，放在中下层位置，用上管140度，下管130度烤14分钟，然后打开门，用加热过的刀片在蛋糕表面划一个十字，关上门继续以上面的温度烤40分钟，最后转160度烘烤10分钟即可。
7、出炉后先震模具两下然后倒扣，用两个固定器把模具架起来，不要用烤网。
8、冷却后才可以脱模，不然会塌陷的。
9、烘焙完成了。

低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有益肾、养心、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；

色拉油的热量898千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防心血管疾病、降血脂、降低胆固醇等功效；

蛋黄的热量144千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有保护肝脏、增强皮肤润滑、解热烦等功效；可与明虾、茼蒿、菠菜搭配；与豆奶、糖精、牛奶相克，同食可能会引起不适；

细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有促进伤口愈合、抗氧化、保护胃肠等功效；

蛋白的热量144千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；具有清热解毒、防细菌感染、增强皮肤润滑等功效；可与桂圆、苋菜、洋葱搭配；与糖精、菠萝、鹅蛋相克，同食可能会引起不适；

拜拜蛋糕的热量和减肥功效