| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | ||
| 荞麦粉 | 克 | 318千卡 | 335千卡 | ||
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | ||
| 总量 | 539克 | 猫耳朵热量/卡路里1312千卡 | |||
 热量1312千卡,相当于唱歌656分钟消耗的热量120 | |||||
1、盆中放面粉.荞麦粉活成面团备用。
2、把面团揉搓成长条.盘盆中。
3、用手揪一小块，在手鱼际搓成猫耳朵。
4、锅里烧开水，下锅煮熟。
5、捞入碗中。
6、浇上自己喜欢的调料，一碗Q弹筋道的猫耳朵完成。
面粉的热量366千卡（每100克）；具有除热、增强免疫力、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
荞麦粉的热量335千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有止咳、开胃宽肠、除湿下气等功效；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
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