| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 低筋面粉 | 克 | 283千卡 | 354千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 25千卡 | 42千卡 | ||
| 白砂糖 | 克 | 320千卡 | 400千卡 | ||
| 玉米油 | 克 | 448千卡 | 895千卡 | ||
| 总量 | 339克 | 八寸戚风蛋糕热量/卡路里1175千卡 | |||
 热量1175千卡,相当于有氧操252分钟消耗的热量280 | |||||
1、材料集合
2、称好所有材料
3、分离鸡蛋，个人喜欢用两个小碗来分
4、牛奶和油倒入盆中，打至无油点
5、加入20糖
6、加入蛋糕，搅拌均匀
7、过筛低筋面粉
8、蛋黄糊拌好这样，可流动状
9、蛋白打到这样加一次糖
10、浓稠第二次
11、奶油状第三次
12、打到打蛋器提起有小尖角就好了
13、蛋白打好开始预热烤箱，130度8分钟。蛋白分三次加入蛋黄糊搅拌均匀
14、倒入模具用力震几下，震出大气泡，进烤箱130度80分钟，我的烤箱温度一高就开裂，大家根据自家烤箱温度
15、出炉后立刻震几下，倒扣，等凉了再脱模
16、高度有木有
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有防细菌感染、增强皮肤润滑、延缓衰老等功效；可与桂圆肉、韭菜、紫菜搭配；与豆浆、红薯、雪莲果相克，同食可能会引起不适；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有止渴、益肾、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
白砂糖的热量400千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有抗菌抑菌、增强免疫力、滋阴等功效；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有改善视力、预防便秘、治疗便秘等功效；可与甘蔗、草莓、桃搭配；与杨梅、空心菜、西兰花相克，同食可能会引起不适；
玉米油的热量895千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含维生素E；不利含量：饱和脂肪酸含量过高；具有健体、美容养颜、养颜等功效；
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