酸汤金针菇肥牛的热量和减肥功效

肥牛适量、金针菇适量、胡萝卜丝适量、小米椒适量、醋适量、盐适量、红椒适量、大蒜适量、葱适量、生姜适量、胡椒粉适量

1、将小米椒红椒大蒜生姜炒胡萝卜丝一分钟，爆香。然后加水，水滚之后，加入小米椒的汁水，醋，盐。滚几分钟，然后觉得入味之后加入金针菇，软了几分钟捞起，然后放入肥牛卷，变色之后，加入金针菇，30秒之后关火，出锅！！！撒葱花

食材功效信息

肥牛的热量118千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有益气血、强筋骨、消水肿等功效；可与茄子、甘蔗、土豆搭配；与牛膝、红糖、生姜相克，同食可能会引起不适；

金针菇的热量32千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾；具有降血脂、抗肿瘤、抗疲劳等功效；可与猪肝、鸡肉、猪肚搭配；与牛奶、驴肉相克，同食可能会引起不适；

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