| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | ||
| 总量 | 296克 | 青椒土豆丝热量/卡路里225千卡 | |||
 热量225千卡,相当于读书173分钟消耗的热量78 | |||||
1、食材加工：土豆去皮洗净后需及时洗去淀粉层。
2、青椒洗净后，切成丝备用。
3、将加工好的食材码放在配菜盘内备用。
4、烹饪方法：锅淋油油温七成时加入土豆丝、青椒丝、适量食盐煸炒。
5、待土豆丝、青椒丝变色后，淋入适量青花椒汁翻炒片刻。
6、待土豆丝和青红椒汁炒匀后淋入适量白醋翻炒调味后即可装盘。
土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有健脾利湿、和中养胃、利水消肿等功效；可与黄瓜、醋、豆角搭配；与圣女果、香蕉、香雀相克，同食可能会引起不适；
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