| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 豆腐 | 克 | 240千卡 | 81千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 豌豆 | 克 | 431千卡 | 334千卡 | ||
| 总量 | 530克 | 家常豆腐热量/卡路里710千卡 | |||

1、将配料清洗干净,切好备用。

2、将调料调成碗汁备用。

3、平底锅烧热,倒少许油,下入豆腐片小火慢慢煎至两面金黄。

4、炒锅加热,倒少许油,放入配料微炒。

5、将煎好的豆腐放入锅中,倒入碗汁,烧至豆腐入味。最后倒入调好的淀粉。收汁出锅即可
豆腐的热量81千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有解热毒、清热润燥、清热解毒等功效;可与北极虾、比目鱼 、薄荷搭配;与茭白、小葱、竹笋相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有增强免疫力、消食、促消化等功效;可与圆白菜、卷心菜、鳕鱼搭配;与山楂、柠檬、柚子相克,同食可能会引起不适;
豌豆的热量334千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有止泻痢、解乳石毒、调营卫等功效;可与玉米、蘑菇搭配;与醋相克,同食可能会引起不适;
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