| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 瘦肉 | 克 | 269千卡 | 143千卡 | ||
| 黑木耳 | 克 | 15千卡 | 25千卡 | ||
| 黄花菜 | 克 | 30千卡 | 38千卡 | ||
| 金针菇 | 克 | 61千卡 | 32千卡 | ||
| 生粉 | 克 | 160千卡 | 355千卡 | ||
| 总量 | 561克 | 肉片汤热量/卡路里535千卡 | |||

1、冰箱剩余的肥肉切块,加适量水炸出油,肉渣捞出,放一点盐,留着日后慢慢吃,

2、瘦肉切片

3、加料酒,生粉,胡椒粉,盐,搅拌均匀,腌制一下

4、瘦肉放油锅里,炸至金黄色捞出

5、蒜末,姜末,煸出香味,炸好的肉,和木耳,金针菇,黄花菜下锅翻炒,加适量的水,

6、水开下豆腐皮,

7、生菜,调味

8、出锅,淋点正宗平顶山小磨香油,可以享用了,好吃,可,吃货老婆说不好吃,俺在家就是打杂的,除了挣钱自己做主(花钱请示)
瘦肉的热量143千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;具有滋肝阴、止消渴、补肾气等功效;可与小白菜、苋菜、木瓜搭配;与鸭梨、牛里脊、鹌鹑相克,同食可能会引起不适;
黑木耳的热量25千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有增强免疫力、补血、抗癌等功效;可与荸荠、海蜇头、鲫鱼搭配;与萝卜、白萝卜、马肉相克,同食可能会引起不适;
金针菇的热量32千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾;具有抗肿瘤、降血脂、预防过敏等功效;可与鸡肉、油菜、豆腐搭配;与驴肉、牛奶相克,同食可能会引起不适;
黄花菜的热量38千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C;具有清热、解毒消肿、止血除烦等功效;可与马齿苋、梅头肉、鳝鱼搭配;与鹌鹑、鸽肉相克,同食可能会引起不适;
生粉的热量355千卡(每100克);具有美容护肤、养颜、利水消肿等功效;
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