| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 年糕 | 克 | 156千卡 | 156千卡 | ||
| 螃蟹 | 克 | 380千卡 | 95千卡 | ||
| 总量 | 500克 | 螃蟹年糕-冬季暖身热量/卡路里536千卡 | |||
 热量536千卡,相当于郑多燕89分钟消耗的热量360 | |||||
1、把螃蟹洗净
2、年糕切长片
3、准备生姜片，葱花，红薯粉擀细
4、用刀从蟹背上斩下去（这个要手脚麻利一点一刀切）
5、入锅油温5分热，把斩开的蟹拍上红薯粉后放入油锅里
6、煎至蟹变色后捞起
7、再把年糕过油煎炸后捞起
8、留底油下入生姜片爆出香味
9、先把蟹回锅加入料酒
10、再把年糕加入，再加入生抽
11、加入开水盖上煮至螃蟹熟
12、打开盖子加入白糖翻炒均匀至汁水全部收干后熄火出锅
13、撒上葱花上桌
年糕的热量156千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有止汗、止渴、活血行气等功效；
螃蟹的热量95千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钙，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有消除水肿、治疗高血压、养筋活血等功效；可与荷叶、鸽肉搭配；与雪梨、蜂蜜、泥鳅相克，同食可能会引起不适；
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