| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 低筋面粉 | 克 | 354千卡 | 354千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 355千卡 | 888千卡 | ||
| 糖粉 | 克 | 156千卡 | 389千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 泡打粉 | 克 | 7千卡 | 178千卡 | ||
| 鸡蛋清 | 克 | 29千卡 | 144千卡 | ||
| 总量 | 210克 | 钮扣饼干热量/卡路里905千卡 | |||
 热量905千卡,相当于空中蹬腿运动302分钟消耗的热量180 | |||||
1、将黄油隔水软化
2、加入细砂糖、盐里面
3、用打蛋器打至膨松，然后分次加入鸡蛋液
4、使鸡蛋和黄油完全融合，成为膨松轻盈的状态
5、低筋面粉和泡打粉混合筛加入里面
6、用刮刀翻拌，使面粉和黄油混合
7、然后用手揉成柔软的面团
8、隔着保鲜膜将面团用擀面杖擀成薄面皮
9、用大号的裱花嘴口印出圆
10、然后用小一号的裱花嘴在校园里面印一个圈
11、用竹签或者粗一点的牙签头扎出4个孔
12、所有的做好之后，放进预热好的烤箱中层，175度，10分钟左右
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有益肾、除热、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有改善贫血、均衡营养、加饱腹感等功效；
糖粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除口臭、润肺生津、止咳等功效；
泡打粉的热量178千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有膨大剂等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有消炎、提鲜、预防蛀牙等功效；与豆馅、赤豆、红豆馅相克，同食可能会引起不适；
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