| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 五花肉 | 克 | 1803千卡 | 508千卡 | ||
| 豇豆 | 克 | 92千卡 | 28千卡 | ||
| 总量 | 685克 | 豇豆炒肉热量/卡路里1895千卡 | |||

1、豇豆切3-5CM段,五花肉切丝用热水烫去血水和油脂

2、锅内加油,煸香肉丝,加点豆瓣酱入味

3、倒入豇豆,加点点水,爆炒

4、成品

5、装盘
五花肉的热量508千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有利二便、止消渴、滋阴等功效;可与冬瓜、茄子、丝瓜搭配;与百合、杏仁、菊花相克,同食可能会引起不适;
豇豆的热量28千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有预防疾病、和五脏、生精髓等功效;可与绿豆、冬瓜、玉米搭配;
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