| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 牛奶 | 克 | 59千卡 | 42千卡 | ||
| 鸡蛋黄 | 克 | 157千卡 | 328千卡 | ||
| 炼乳 | 克 | 49千卡 | 325千卡 | ||
| 糖粉 | 克 | 156千卡 | 389千卡 | ||
| 总量 | 243克 | 蛋挞热量/卡路里421千卡 | |||
 热量421千卡,相当于水上排球140分钟消耗的热量180 | |||||
1、准备材料
2、按比例将材料混合
3、混合好的蛋挞液
4、盛入蛋挞皮里（蛋挞皮是买现成的）
5、烤箱预热5分钟，220度烤25分钟左右
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有治便秘、养颜、大便秘结等功效；可与甘蔗、木瓜、蜂蜜搭配；与红枣、番茄酱、醋相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋黄的热量328千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋阴、增强记忆力、避免智力衰退等功效；与西梅相克，同食可能会引起不适；
糖粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有疗疮、舒缓肝气、止咳等功效；
炼乳的热量325千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有补充钙质、维护视力、补充能量等功效；
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