| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 蛋黄 | 克 | 84千卡 | 144千卡 | ||
| 淡奶油 | 克 | 1406千卡 | 873千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | ||
| 总量 | 332克 | 烤吐司布丁热量/卡路里1537千卡 | |||
 热量1537千卡,相当于仰卧起坐192分钟消耗的热量480 | |||||
1、吐司切边
2、吐司边切小块
3、淡奶油、牛奶、糖、炼乳倒入奶锅中
4、边加热边搅拌，至糖完全融化，注意不要煮开，糖化了后立即关火，等待20分钟放凉
5、液体倒入碗中，取鸡蛋的蛋黄4个，倒入碗中，用打蛋器打均匀
6、筛入低筋面粉，搅拌均匀
7、将液体过滤
8、烤盘内壁刷一层黄油
9、放入吐司丁，蔓越莓干
10、沿着边倒入液体，静置5分钟，预热烤箱
11、吐司布丁就烤好啦
蛋黄的热量144千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有健脑益智、预防癌症、滋阴润燥等功效；可与洋葱、西红柿、黄豆搭配；与田鸡、兔肉、茶叶相克，同食可能会引起不适；
淡奶油的热量873千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸；不利含量：胆固醇含量过高；具有大便秘结、治疗便秘、促进代谢等功效；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有润肠、美白、美容等功效；可与黑豆、甘蔗、木瓜搭配；与鸡蛋、桔子、菜花相克，同食可能会引起不适；
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