食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
草莓 | 克 | 148千卡 | 32千卡 | ||
冰糖 | 克 | 560千卡 | 397千卡 | ||
总量 | 602克 | 草莓醋热量/卡路里708千卡 | |||
热量708千卡,相当于儿童足球101分钟消耗的热量420 |
1、挑选新鲜草莓,坏的不能要。
2、洗草莓。最好用盐水浸泡20分钟。
3、把草莓切成两半,按照第一层冰糖,一层草莓,最后一层是冰糖的顺序把它放到密封瓶中,密封摆放至草莓的汁溢出, 最后倒入醋,放一个星期后就可以食用了。
注意,草莓洗过之后水汽一定要把它自然风干,所用的容器(我用的是特百惠的两升千巧壶)必须洗干净擦干净,不能有水或油。泡制过程中要每天排气,否则漏气没有及时盖盖,就会坏的。可把草莓醋放于冰箱冷藏,时间越久味道越好。
草莓的热量32千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有防癌、治疗便秘、降血脂等功效;可与冰糖、榛子、山楂搭配;与黄瓜、红薯、地瓜相克,同食可能会引起不适;
冰糖的热量397千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有养阴生津、解毒、生津止渴等功效;可与莼菜、石榴、鸭梨搭配;
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