| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | ||
| 总量 | 225克 | 琥珀核桃仁热量/卡路里206千卡 | |||
 热量206千卡,相当于保龄球运动69分钟消耗的热量180 | |||||
1、烘烤好的核桃仁盛到碗中备用
2、小锅中放入清水和白糖
3、大火煮开后转小火儿熬制
4、一直熬到用筷子沾一滴之后用凉水一冲很快凝固并吃起来脆脆的
5、然后赶紧将烤好的核桃仁倒入糖中炒均匀盛出即可
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有疗疮去酒毒、解盐卤毒、疗疮等功效；可与香瓜、南瓜子、杨桃搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
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