| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 茄子 | 克 | 64千卡 | 18千卡 | ||
| 总量 | 356克 | 煎茄子热量/卡路里64千卡 | |||
 热量64千卡,相当于划船16分钟消耗的热量240 | |||||
1、取本地茄子两个，洗净。
2、切成片，两面划口，用清水浸泡片刻，滤干。
3、用平底不粘锅两面煎黄，再放入青椒大蒜翻炒，然后放入调料炒匀即可。
茄子的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有发汗解表、养颜护肤、温肺等功效；可与肥牛、海虾、猪肉搭配；与鱿鱼、螃蟹、河蟹相克，同食可能会引起不适；
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