| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 金针菇 | 克 | 61千卡 | 32千卡 | ||
| 青菜 | 克 | 34千卡 | 15千卡 | ||
| 火腿 | 克 | 98千卡 | 104千卡 | ||
| 总量 | 508克 | 金针菇汤热量/卡路里193千卡 | |||

1、准备烧开适量热水,等待时将金针菇撕成一条一条的,洗好备用,青菜与火腿也可先准备好。

2、葱,生姜也可先备齐。

3、将备好的金针菇先放入已经滚开的锅里,再倒入适量的色拉油,放入姜片,大概5分钟后放入青菜和火腿,过一会就可以放入葱花等调料,出锅了!
金针菇的热量32千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾;具有预防过敏、降血脂、抗肿瘤等功效;可与西兰花、鸡肉、油菜搭配;与驴肉、牛奶相克,同食可能会引起不适;
青菜的热量15千卡(每100克);具有利尿、止渴、清热解毒等功效;可与辣椒、猪肉、虾皮搭配;与秋黄瓜、黄瓜、醋相克,同食可能会引起不适;
火腿的热量104千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:钠盐含量过高;具有滋肾填精、生津益血、健脾开胃等功效;可与紫菜、洋葱、山楂搭配;与菱角、甘草、鲫鱼相克,同食可能会引起不适;
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