| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 山楂 | 克 | 294千卡 | 98千卡 | ||
| 总量 | 300克 | 微波炉版果丹皮热量/卡路里294千卡 | |||

1、山楂用清水洗干净控干水分备用

2、然后将山楂去掉两头和籽放入微波炉容器内,最好选一个比较深的容器。(这时果肉是230克)

3、关上微波炉门选变频微波三分钟

4、三分钟后取出玻璃碗将山楂盛入料理杯中

5、杯中再加入170克清水用料理机打成果泥(越细越好)

6、打好的果泥再倒回玻璃碗中

7、加入160克白糖

8、再加入2克白醋

9、盖上保鲜膜,用竹签扎几个洞。(之所以盖保鲜膜是怕果酱溅出来弄脏微波炉,最后感觉只要容器够高,还是不错的,没有溅出来。)

10、放入微波炉中定时2分半

11、定时到了以后将保鲜膜从碗边拉开一个缝继续微波3分钟(这时拉开一个缝是为了叫水分散发的多一些)

12、停机以后戴手套将玻璃碗取出,趁热倒在油纸上用刮板刮平。(越薄越好)

13、然后晾晒24小时即可(我家暖气比较好)

14、晾到用手摸着不黏手了就可以了,小心的将果丹皮和油纸分离开。(看看因为油纸预热抽抽了,所以导致果丹皮下面那层不平坦了。)

15、将果丹皮放在案板上切去多余的毛毛边休整成方形。

16、再改刀切成条

17、然后卷起来即可
山楂的热量98千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有健脾开胃、防衰老、活血化瘀等功效;可与排骨、枸杞子、杜仲搭配;与胡萝卜、火龙果、海鲜相克,同食可能会引起不适;
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