红烧排骨的热量和减肥功效

排骨的热量264千卡（每100克）；具有补虚、止消渴、生津液等功效；可与白菜、山楂、紫菜搭配；与甘草、杏仁、田螺相克，同食可能会引起不适；

大葱的热量33千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有预防高血压、缓解疲劳、预防癌症等功效；可与明虾、海虾、樱桃搭配；与大蒜、枣、苦菊相克，同食可能会引起不适；

干辣椒的热量212千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有促进消化、减肥、健胃等功效；可与白菜、卷心菜、花菜搭配；与猪肝、南瓜、胡萝卜相克，同食可能会引起不适；

大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有排毒清肠、预防感冒、保护肝功能等功效；可与龙须菜、排骨、五花肉搭配；与鸭肉、鸡翅、鸡胸肉相克，同食可能会引起不适；

老姜的热量41千卡（每100克）；具有助阳、帮助消化、驱散寒邪等功效；可与慈姑、海蟹、牛腩搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；