| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 排骨 | 克 | 1254千卡 | 264千卡 | ||
| 总量 | 475克 | 马齿苋干烧排骨热量/卡路里1254千卡 | |||

1、排骨洗净,锅热飞水去血沫备用。

2、马齿苋干用水浸泡15分钟左右,切断备用。

3、姜切片。

4、锅热倒入姜片,桂皮,八角和排骨小火煎至两面金黄。

5、中火倒入料酒炒至酒精挥发水分变干。

6、再倒入适量的龟甲万酱油炒匀。

7、马齿苋干铺在排骨上。

8、加入温水沿着锅边淋入至没过排骨,大火烧开转小火焖煮。

9、约三分之一汤汁时候,加入适量的盐。

10、加入白糖炒匀调味,最后中火收汁即可。
排骨的热量264千卡(每100克);具有解热毒、滋肝阴、补钙等功效;可与山楂、紫菜、海带搭配;与鲫鱼、田螺、百合相克,同食可能会引起不适;
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