| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 紫薯 | 克 | 164千卡 | 74千卡 | ||
| 红薯 | 克 | 300千卡 | 99千卡 | ||
| 南瓜 | 克 | 55千卡 | 22千卡 | ||
| 总量 | 775克 | 芋圆热量/卡路里519千卡 | |||

1、把这些薯削皮,切块,上蒸锅蒸熟。

2、制作汤头:用砂锅大火祝薏米汤汁,把薏米捞出,加入荸荠小火炖煮。

3、把蒸煮的甜薯分开,加入适量木薯粉(加多了会硬) 可加入钛白粉调节。揉成面团,下沸水锅煮熟。

4、根据个人喜好,自由搭配,可在汤头里加入牛奶蜂蜜。喜欢甜的朋友可以在面团里多放些糖。
紫薯的热量74千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有增强免疫力、补虚乏、防癌等功效;可与猪小排、糙米、芹菜搭配;与燕麦、海蟹、大花蟹 相克,同食可能会引起不适;
红薯的热量99千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有益气力、防癌、健脾胃等功效;可与米面、水芹菜、牛奶搭配;与鸡胸脯肉、青蟹、蛋黄相克,同食可能会引起不适;
南瓜的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有驱蛔虫、治疗高血压、预防高血压等功效;可与薏米、火腿、墨鱼搭配;与羊肉、羊骨、芹菜相克,同食可能会引起不适;
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