河北小吃肉夹馍的热量和减肥功效

五花肉 500克、盐适量、白糖半碗、八角一个、桂皮适量、醋一勺、老抽半碗、酱油适量

1、五花肉切块入锅，倒入没过肉的清水，大火焯一下，捞出
2、锅里放油，适量。油热了倒入白糖，白糖化了把焯好的五花肉倒入锅里翻炒上色。倒入葱姜蒜老抽酱油翻炒两分钟出香味倒水，大火煮开然后转小火慢炖，大概五十分钟左右就好了

食材功效信息

五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有补肾养血、补充蛋白质、润肌肤等功效；可与冬瓜、萝卜、山楂搭配；与菊花、百合、鹌鹑相克，同食可能会引起不适；

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