| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 金针菇 | 克 | 61千卡 | 32千卡 | ||
| 总量 | 190克 | 鸡蛋摊金针菇热量/卡路里61千卡 | |||
 热量61千卡,相当于烤面包24分钟消耗的热量150 | |||||
1、金针菇去根洗干净
2、金针菇切成1厘米段，和鸡蛋打匀，
3、锅放油，准备下锅。油要多放点，油冒烟时下锅
4、最后反面时加盐，香油。或个人喜欢的椒盐，孜然，辣椒油。
金针菇的热量32千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾；具有预防过敏、降血脂、促进智力发育等功效；可与猪肝、鸡肉、豆腐搭配；与牛奶、驴肉相克，同食可能会引起不适；
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