| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 卤牛肉 | 克 | 326千卡 | 154千卡 | ||
| 上海青 | 克 | 795千卡 | 286千卡 | ||
| 花椒 | 克 | 39千卡 | 258千卡 | ||
| 大葱 | 克 | 17千卡 | 33千卡 | ||
| 味千拉面 | 克 | 105千卡 | 81千卡 | ||
| 总量 | 688克 | 日式牛肉拉面热量/卡路里1282千卡 | |||

1、先熬汤底,猪骨头汤加上一杯水,加上盐糖一起煮到开,放入切段的大葱,和一点牛肉卤水。盛在碗里备用。
2、牛肉切片
3、另起一锅水,烧热,放入拉面,放一点盐,让面条更有弹性,放入青菜。
4、将面条放到汤里,磨点黑胡椒,撒上芝麻。
卤牛肉的热量154千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有增长肌肉、强健筋骨、促进康复等功效;可与南瓜、土豆、茄子搭配;与鲶鱼、红螺、栗子相克,同食可能会引起不适;
上海青的热量286千卡(每100克);具有强身健体、降血脂、解毒消肿等功效;可与日本豆腐、脆豆腐、板豆腐搭配;与冬南瓜、日本南瓜、窝瓜相克,同食可能会引起不适;
花椒的热量258千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾,富含铁,富含膳食纤维;具有增加食欲、降血压、止痒解腥等功效;
大葱的热量33千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有壮阳补阴、降低胆固醇、增强食欲等功效;可与红枣、北极虾、粳米搭配;与大蒜、枣、苦菊相克,同食可能会引起不适;
味千拉面的热量81千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;
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