| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 香干 | 克 | 246千卡 | 140千卡 | ||
| 总量 | 176克 | 虎皮单热量/卡路里246千卡 | |||
 热量246千卡,相当于修建房屋45分钟消耗的热量330 | |||||
1、鸡蛋清水煮沸，冷水冲一下剥壳待用，锅里小火，鸡蛋香干入锅炸金黄色
2、炸鸡蛋的油留一点把卤味包到进去炒香，到清水煮沸，把炸好的鸡蛋放进去，加盐，黑胡椒，一点冰糖开始小火煮，
3、煮半个小时关火，可以开吃了
香干的热量140千卡（每100克）；具有清热解毒、益气宽中、抗癌等功效；可与带鱼、白萝卜搭配；与蜂蜜、小葱相克，同食可能会引起不适；
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