| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 豆腐 | 克 | 240千卡 | 81千卡 | ||
| 豌豆 | 克 | 431千卡 | 334千卡 | ||
| 总量 | 425克 | 白玉翡翠家常菜热量/卡路里671千卡 | |||
 热量671千卡,相当于挖煤112分钟消耗的热量360 | |||||
1、嫩豆腐切小块，熟豌豆，盐水小煮片刻。
2、姜切末，老咸菜（羊口土特产，据说用海鲜腌制十年才销售）切丁。
3、山茶油7成熟，下姜末、微煸，老咸菜丁入锅，翻炒。
4、老咸菜酱香味扑鼻，豆腐、豌豆入锅。
5、翻炒2分钟，加生抽使豆腐入味，即可熄火出锅。
6、瞧，袖珍勺里里的小小翡翠是不是很诱人呢？O(∩_∩)O~
豆腐的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有利小便、解热毒、抗血管等功效；可与海虾、川贝、芦笋搭配；与苦瓜、葱、菠菜相克，同食可能会引起不适；
豌豆的热量334千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有利小便、止泻痢、解乳石毒等功效；可与玉米、蘑菇搭配；与醋相克，同食可能会引起不适；
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