| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鲫鱼 | 克 | 548千卡 | 108千卡 | ||
| 白萝卜 | 克 | 61千卡 | 14千卡 | ||
| 总量 | 945克 | 鲫鱼萝卜丝奶白汤热量/卡路里609千卡 | |||
 热量609千卡,相当于弹风琴244分钟消耗的热量150 | |||||
1、鲫鱼杀好洗净，两面及腹内抹盐腌20分钟。
2、白萝卜切丝，过清水备用。
3、葱姜切片，香菜洗净切段，枸杞洗净备用。
4、炒锅放油适量，油热后放入鲫鱼，两面煎至微黄。
5、放入葱姜，加凉水没过鲫鱼，加入枸杞，中小火炖十分钟左右，把鱼翻面，再炖十分钟左右。
6、此时鱼汤已成奶白色，加入萝卜丝，加盐调味，炖5分钟以上。
7、盛出至汤钵，撒上香菜，上桌。
8、汤汁是奶白色的，无比鲜美。
鲫鱼的热量108千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋补、增强体抗力、健脾利湿等功效；可与芋头、花生、黄豆芽搭配；与芥菜、山药、猪肝相克，同食可能会引起不适；
白萝卜的热量14千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有胃肠蠕动、防癌、消食等功效；可与腐竹、鲢鱼、香干搭配；与藕、银耳、首乌 相克，同食可能会引起不适；
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