| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 西兰花 | 克 | 51千卡 | 28千卡 | ||
| 秋刀鱼 | 克 | 1421千卡 | 296千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 总量 | 724克 | 秋刀鱼炒西兰花热量/卡路里1553千卡 | |||

1、加一勺小苏打用清水泡一下西兰花,这样可以把农药残留洗净。

2、锅里烧水焯一下西兰花

3、冷锅加油,然后放蒜炒香加入秋刀鱼,炒半分钟,放入西兰花,加少许味极鲜,最后加盐即可出锅。
西兰花的热量28千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有减肥、清热解渴、抗癌等功效;可与墨鱼、鳕鱼、枸杞搭配;与牛奶相克,同食可能会引起不适;
秋刀鱼的热量296千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有预防高血压、治疗高血压、降血压等功效;可与豆腐搭配;与枣(鲜)、枣相克,同食可能会引起不适;
大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有帮助消化、温中健胃、清肠道等功效;可与玉米面、龙须菜、粳米搭配;与芒果、草菇、蜂蜜相克,同食可能会引起不适;
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