| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 1110千卡 | 888千卡 | ||
| 低筋面粉 | 克 | 885千卡 | 354千卡 | ||
| 杏仁粉 | 克 | 195千卡 | 389千卡 | ||
| 全蛋 | 克 | 88千卡 | 144千卡 | ||
| 总量 | 492克 | 芒果凤梨派热量/卡路里2282千卡 | |||
 热量2282千卡,相当于风帆冲浪运动761分钟消耗的热量180 | |||||
1、将黄油切成小粒，室温软化后加入杏仁粉、低筋粉和盐。
2、将1个鸡蛋打碎。
3、将其中50克全蛋液加入到步骤1中。
4、揉成光滑的面团。
5、装进保鲜袋里，放冰箱冷藏1小时。
6、隔着保鲜袋，将面团擀开，然后撕开保鲜袋，用刮板将面团裁成正方形，再分成相同大小的小长方形若干。
7、拖动保鲜袋，将面块倒入烤盘里，轻轻提起面片，之间间隔一段距离。
8、用叉子在面片上刺出小孔。
9、在表面抹一层蛋液。
10、然后先铺一层菠萝果酱，再放上适量的芒果肉粒。
11、另外三片面片分别划上三刀，然后分别盖在放了果肉的面片上。
12、用叉子在四周按出花纹。
13、表面再刷一层全蛋液。放入预热好的烤箱烘烤。上火200度，下火200度，烤箱中层，烤30分钟左右，具体根据自己的烤箱脾性作调节。
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有帮助消化、预防蛀牙、增进食欲等功效；与豆馅、赤豆、红豆馅相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有促进身体发育、均衡营养、改善贫血等功效；
杏仁粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有咳嗽气喘、润肺、降血脂等功效；可与白果、芝麻、西洋菜搭配；与猪肺、葛根、猪里脊相克，同食可能会引起不适；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有止渴、除热、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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