| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 高粉 | 克 | 1264千卡 | 361千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 178千卡 | 888千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 157千卡 | 392千卡 | ||
| 蛋 | 克 | 85千卡 | 167千卡 | ||
| 奶油奶酪 | 克 | 50千卡 | 295千卡 | ||
| 总量 | 597克 | 芝香肠仔包热量/卡路里1785千卡 | |||

1、除黄油及奶油奶酪外面包机揉面15分钟,醒面10分钟,加入奶油奶酪及黄油揉面15分钟,醒面10分钟,继续追加一个揉面程序

2、面团收圆准备发酵

3、烤箱发酵1小时左右,放碗水以免面团表面太干

4、戳个肚脐眼检查发酵程度(刚发酵的时候忘记刚才热烤箱时设的是30度烘烤,过了十分钟才想起来,跑去看表面已经干了一层了ˊ_>ˋ被自己蠢哭)

5、按压排气,面团55g左右1个,12个醒面10分钟

6、面团揉圆按扁搓条包上肠仔及芝士条,包了总统的披萨芝士片及汉堡芝士片2种(总统的芝士片比光明的好吃)

7、入烤箱2发,烤箱大或不介意分开烤2盘的,尽量让面团间隙大些有利于长个子(我懒,所以抱团取暖了)表面刷全蛋液,撒上芝麻及泰式香草盐(刷蛋液前烤箱160度预热,黄油入碗放烤箱上液化,不浪费资源)

8、160度20分钟,出炉后刷上液态黄油,香喷喷的芝香肠仔包完成(≧≦)
高粉的热量361千卡(每100克);具有养心、益肾、止渴等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
牛奶的热量42千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有改善视力、治便秘、美容等功效;可与黑豆、甘蔗、草莓搭配;与菠菜、桔子、橙相克,同食可能会引起不适;
蛋的热量167千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;
白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有调味、滋阴、除口臭等功效;可与杨桃、南瓜子、番茄搭配;与海蜇皮、茶叶相克,同食可能会引起不适;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有预防蛀牙、消炎、治肝顺胃等功效;与红豆、红豆沙、赤豆相克,同食可能会引起不适;
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