| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 五花肉 | 克 | 1803千卡 | 508千卡 | ||
| 油豆腐 | 克 | 490千卡 | 245千卡 | ||
| 蒜苗 | 克 | 63千卡 | 40千卡 | ||
| 总量 | 713克 | 油豆腐包肉末热量/卡路里2356千卡 | |||

1、先把五花肉剁粹,加上豆鼓酱,黑胡椒,椒盐粉,麻油,生抽,腌十分钟

2、把俩根蒜苗剁粹,放入肉末里,搅拌好。
3、把油豆腐用刀子切开小口,放入肉末
4、把油烧开,给油豆腐炸一下,捞起待用
5、重新热锅,放蒜苗,辣椒,爆香,下油豆腐,炒一下,放适量的红烧酱,盐,加入一些高汤,闷4到6分钟,把汤汁收到油豆腐里面,起锅!
五花肉的热量508千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有滋肝阴、补虚、补肾养血等功效;可与大蒜、南瓜、丝瓜搭配;与杏仁、甘草、菱角相克,同食可能会引起不适;
油豆腐的热量245千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有预防高血压、益中气、健脾利湿等功效;可与带鱼、白萝卜、海带搭配;与蜂蜜相克,同食可能会引起不适;
蒜苗的热量40千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有预防癌症、预防动脉硬化、防伤口感染等功效;可与莴笋搭配;
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