戚风蛋糕6寸的热量/卡路里_戚风蛋糕6寸的做法

1、鸡蛋蛋黄分离，蛋白先放一边
2、把蛋黄放15克糖，不打发，直接搅拌，搅拌糖融化后，加入玉米油20克搅拌，然后加入牛奶20克搅拌，最后分次筛入42克低筋面粉搅拌，充分搅拌备用
3、蛋白分次加入剩余30克糖用电动打发，打发出拿起打蛋器底部有尖角形成，这样就打发好了，打发后的蛋白依次加入之前备用的蛋黄液中进行搅拌，注意不能打圈，应从下往上搅拌，像炒菜一样
4、把最后搅拌的蛋糕液体倒入6寸戚风蛋糕模具中
5、160度上下温度，40分钟
6、烤到5分钟香味就弥漫四周，烤完后拿出倒扣着，冷却后取出，就是一个完整的6寸戚风蛋糕，因为要带到公司去，冷却后装入了饭盒
7、备注：这个配方做出来味道正好，听说盖上锡纸烤的话可以顶部防止开裂，温度一定要掌控好，注意倒入模具后垂直向下磕几下，可以震破里面的气泡。

白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有滋阴、和中益肺、除口臭等功效；可与香瓜、南瓜子、番茄搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；

鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有解热烦、延缓衰老、美容护肤等功效；可与圆生菜、海虾、桂圆肉搭配；与桔子、牛奶、鹅相克，同食可能会引起不适；

蛋糕粉的热量374千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有益肾、除热、养心等功效；

玉米油的热量895千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含维生素E；不利含量：饱和脂肪酸含量过高；具有美容养颜、健体、养颜等功效；

牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有治疗便秘、预防便秘、预防骨质疏松等功效；可与香蕉、桃、蜂蜜搭配；与猕猴桃、米汤、番茄酱相克，同食可能会引起不适；

戚风蛋糕6寸的热量和减肥功效