戚风蛋糕的热量和减肥功效

1、所有的食材

2、先打发蛋白。把蛋白打发到小勾勾的程度加入第一次糖（糖要分4、5次加入，一次加一勺）

3、每次加糖就是一勺，不要加多了，待糖全部搅拌后再加入下一次。

4、最后一次加糖的时候倒入玉米粉一起搅拌。搅拌均匀后待用。

5、将蛋黄打散。

6、打散后加入玉米油。

7、再加入牛奶。

8、把低筋面粉加入，过筛。

9、用搅拌器搅拌均匀，搅拌到有粘性即可。

10、蛋黄糊搅拌均匀后将一半的蛋白霜倒入蛋黄糊中，翻拌均匀，不要画圈圈哦！

11、搅拌均匀后将蛋黄糊倒入剩下的蛋白中，继续翻拌！不要画圈圈。

12、这是扮好的面糊，烤箱预热，170度。

13、把面糊倒入模具中。放入烤箱中，170度，上下火，30分钟（根据自己的烤箱调整时间哦）这个配方可以做两个6寸的蛋糕。

14、烤好之后取出，倒扣，放凉后脱模。我用的是6寸活底模。今天我用的是蛋糕模具，没有用戚风的模具，我觉得蛋糕的模具脱模方便些。

15、好啦，蛋糕出炉啦！